市場監(jiān)管總局關(guān)于2020年上半年食品安全監(jiān)督抽檢情況分析的通告 

〔2020年第18號〕

2020年上半年，全國市場監(jiān)管系統(tǒng)共完成食品安全監(jiān)督抽檢1380697批次,，依據(jù)有關(guān)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)檢驗,，檢出不合格樣品29153批次,，總體不合格率為2.11%，同比下降0.25個百分點,。 

從食品抽樣品種來看,，消費(fèi)量大的食用農(nóng)產(chǎn)品，糧食加工品,，食用油、油脂及其制品,，肉制品,，蛋制品，乳制品,，抽檢不合格率分別為2.07%,、1.48%、1.40%,、1.32%,、0.36%、0.14%,。與去年同期相比,，方便食品、蔬菜制品等24類食品不合格率有所降低,，其中方便食品,、蔬菜制品抽檢不合格率下降3.99和2.52個百分點，蜂產(chǎn)品等9類食品不合格率略有上升（各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件）,。 

從檢出的不合格項目類別看,，農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑,、微生物污染問題,，分別占不合格樣品總量的36.42%、20.03%,、18.78%,；質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題，占不合格樣品總量的7.77%,；重金屬等元素污染問題,，占不合格樣品總量的6.18%；有機(jī)物污染問題,，占不合格樣品總量的5.26%,。 

針對檢出的不合格樣品，屬地市場監(jiān)管部門已督促有關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)下架,、召回,，嚴(yán)格控制檢出批次不合格產(chǎn)品風(fēng)險,，并按有關(guān)規(guī)定及時向社會公布監(jiān)督抽檢結(jié)果和核查處置信息。 

特此通告,。